Сколько стоит плавник акулы
Акульи плавники — одна из самых дорогих продуктов на рынке морепродуктов. Неудивительно, что многие задаются вопросом: «Сколько стоит плавник акулы?» Однако, цена на плавники может значительно варьироваться в зависимости от множества факторов.
Цена на акульи плавники
Уточним, что цена на акульи плавники указанная в тексте (34 510 руб. за 1 кг) относится к плавникам, которые продаются с целью использования в китайской медицине. Они обладают специфическим запахом и не часто используются в кулинарии.
Если же говорить о доступных для употребления в пищу плавниках, то их стоимость обычно значительно ниже. Цена на плавники акулы для кулинарии начинается от 1000 руб. за килограмм и может варьироваться в зависимости от вида акулы, региона продажи, способа приготовления.
Пищевая ценность акульих плавников
Акульи плавники обладают колоссальной пищевой ценностью, которая выражается не только в содержании белка, но и в богатстве витаминами и минеральными веществами. Однако, стоит отметить, что они содержат значительное количество мочевой кислоты и людям, страдающим заболеваниями почек и печени, употребление акульих плавников может быть противопоказано.
Список полезных веществ, содержащихся в акульих плавниках:
- Витамин A
- Витамины группы В
- Калий
- Кальций
- Магний
- Натрий
- Фосфор
- Железо
- Селен
Стоимость мяса акулы
Если вы решили попробовать мясо акулы, то стоит знать, что его цена может варьироваться в зависимости от региона продажи, способа приготовления и вида акулы.
- Мясо акулы для кулинарии может стоить от 800 руб. за 1 кг (опт от 15 кг).
- Цена на мясо акулы может быть выше, если оно рассчитано на гурманские блюда в ресторанах и продается в специализированных магазинах.
Список полезных свойств мяса акулы:
- Высокое содержание белка
- Богатство витаминами группы В
- Разнообразие минеральных веществ
Основные выводы
Акульи плавники — продукт не для всех. Не только из-за высокой цены, но из-за специфического запаха, присутствия мочевой кислоты и особенностей употребления.
Если вы решили попробовать мясо акулы, лучше обратиться в специализированный магазин или ресторан с хорошей репутацией. Акулььее мясо — не самый высококалорийный и полезный продукт, но в нем содержатся витамины группы В, минеральные вещества, жирные кислоты и аминокислоты. Лучше всего его употреблять в сочетании с овощами и зерновыми. В любом случае, если вы употребляете мясо или плавники акулы, важно не забывать об экологических последствиях и не наносить вред диким популяциям акул.
